怎样做香煎五花肉？

前段时间特别迷那种铁烤盘,觉得挺好玩儿.但终究没有买回家.于是今天来试试这种五花肉的做法,也过过烤肉的瘾,呵呵.

特别提示

1,因为五花肉比较油,所以在选择的时候最好选那种一层肥一层瘦的.

2,慢煎同样会去掉五花肉的油份.

3,请不要多吃,吃多了会觉得油腻.

4,五花肉的营养;味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。